Appelées, okok, ikok, ekoke, eru, ekoke ou bissom selon la localité, ces feuilles sont une preuve de l’unicité de l’Afrique tant elles sont consommées dans tout le golfe de Guinée. Sa texture rigide et son goût unique font l’unanimité des palais à tous les coups.
Eléments incontournables de la gastronomie africaine, les légumes sont également une richesse diététique. De la forêt à la savane, Yo’Way vous emmène dans une expédition gustative au travers de cette gamme variée de feuilles.