Ces feuilles sont le principal allié dans la confection des sauces gluantes de la cuisine africaine. Appelées nkèlengnkèleng ou okra, c’est un essentiel de la cuisine tropicale.
Eléments incontournables de la gastronomie africaine, les légumes sont également une richesse diététique. De la forêt à la savane, Yo’Way vous emmène dans une expédition gustative au travers de cette gamme variée de feuilles.